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Cà di Ponte - Via IV Novembre 4, 31058 Ponte della Priula, (TV) - Tel.(+39) 0438476910 - Email: info@cadiponte.com 

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Crotin Conti di Calosso Viognier 2017 – cassa da 1 bottiglia

SKU: 02

Il centro storico di Calosso è disseminato di cunicoli nel sottosuolo ed ogni casa ne possiede uno. Questi antri sono denominati “Crotin” e risalgono addirittura all’epoca medievale. Ogni anno, in autunno, accolgono migliaia di visitatori nella tradizionale Fiera del Rapulè, nella quale viene offerto vino a tutti i partecipanti. Il nome di questi caratteristici luoghi è dedicato a questo importante viognier, prodotto da uve di vigneti esistenti sul territorio di Calosso.

  • Area di produzione

    Calosso d’Asti Regione Piemonte

  • Denominazione

    vino da tavola

  • Vintage

    2017

  • Bottiglie per anno

    2800

  • Tipo di bottiglia

     Bordolese 750 ml
  • Tipo di uva

     Viognier 100%
  • area di piantagione

    San Marzano Oliveto, mt. 250 l.m. esposto ad Est

  • Età del vigneto

    7 anni

  • Composizione del suolo

    Argilla e calcare con una forte presenza di sabbia

  • Epoca di raccolta

    Inizio – metà settembre, con raccolta manuale e selezione in vigneto

  • Piante per ettaro

    55 Hl – 4200

  • Gradazione

    13% vol.

  • Acidità

    5,5 g/l

  • Colore

    Giallo paglierino brillante

  • Bouquet

    molto intenso con grandi aromatico, fruttato e di agrumi ed erbe

  • Gusto

     al palato è morbido, vellutato,corposo, elegante, con ottima persistenza

  • Il nostro sommelier vi suggerisce

    Servire ad una temperatura di 10-11 ° C in calici di media grandezza.Combinazione interessante con piatti a base di pesce con salse grasse. Non disdegna i formaggi di media stagionatura e per la sua complessità può essere servito con carni bianche come pollo o tacchino con salsa di agrumi. Data la struttura e la natura del terreno su cui si trova la vigna, il vino ha una buona capacità di evoluzione. In gioventù ha note balsamiche rimarcate che poi si trasformano con l’invecchiamento
     

€ 43,00Prezzo