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Cà di Ponte - Via IV Novembre 4, 31058 Ponte della Priula, (TV) - Tel.(+39) 0438476910 - Email: info@cadiponte.com 

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Grasulfo Ducato Longobardo Cabernet Sauvignon Riserva 2015 – cassa da 1 bottigli

SKU: 04

Il Ducato del Friuli fu il primo istituito in Italia, da Alboino nel 569  e fu tra i più influenti dell’intero regno longobardo. I vini friulani delle collezioni LàB sono prodotti tutti nel cuore del territorio che costituiva il Ducato e portano i nomi di alcuni importanti feudatari, tra i quali Grasulfo, che assunse il titolo ducale nel 625.

  • Area di produzione

     Collio Goriziano, regione Friuli Venezia Giulia

  • Denominazione

    Cabernet Sauvignon DOC Collio

  • Vintage

    2015

  • Bottiglie per anno

    2800

  • Tipo di bottiglia

     Borgognotta 750 ml

  • Tipo di uva

    Cabernet Sauvignon 100%

  • Area di piantagione

     Dolegna del Collio

  • Età del vigneto

     20 anni

  • Composizione del suolo

    Ponca, ovvero roccia di marna e arenaria

  • Epoca di raccolta

     I primi giorni di ottobre

  • Ceppi di ettari

    4500

  • Vinificazione

    Macerazione sulle bucce per circa 10 giorni e fermentazione a temperatura controllata svolte in parte in acciaio e parte in botti di legno. Adottata la pratica del delestage.

  • Affinamento

     in botti di rovere francese di diverse annate per circa due anni, poi in bottiglia per almeno sei mesi

  • Caratteristiche

    evidenzia carattere e alla fine le sue sfumature riportano al varietale

  • Gradazione

    14% vol.

  • Acidità

    5 g/l

  • Colore

    intenso, rosso rubino

  • Bouquet

    Intenso con note di marasca che dominano il bicchiere.

  • Gusto

    Speziato, pieno, elegante, vellutato e persistente

  • Retrogusto

     Lungo e pieno

  • Il nostro sommelier vi suggerisce

    Decantare e servire in ampi calici ad una temperatura di 18° C., le rese basse e le selezioni in vigna ci permettono di avere solo poche bottiglie, da assaporare quali riassunto di una storia enologica. La sua speziatura varietale, ben legata ad un morbido tannino e ad un corpo pieno, gli permettono di essere buon compagno di piatti dalla struttura importante quali brasati, nonché di diversi formaggi a pasta dura e stagionati.

€ 43,00Prezzo