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Vectari Ducato Longobardo Collio Riserva 2016 – cassa da 1 bottiglia

SKU: 01

Il Ducato del Friuli fu il primo istituito in Italia, da Alboino nel 569  e fu tra i più influenti dell’intero regno longobardo. I vini friulani delle collezioni LàB sono prodotti tutti nel cuore del territorio che costituiva il Ducato e portano i nomi di alcuni importanti duchi feudatari, quale riconoscimento della qualità ottenuta oggi dalla viticultura nel Collio. Vectari fu tra questi,  insediato sul trono di Cividale da re Grimoaldo.

  • Area di produzione

     Regione Friuli Venezia Giulia – Collio Goriziano

  • Denominazione

    Collio DOC

  • Vintage

    2016

  • Bottiglie per anno

    1600

  • Tipo di bottiglia

     Bordolese 750 ml

  • Tipo di uva

    Malvasia 80%, Friulano 10%, Chardonnay 10%

  • Area di piantagione

     Collina terrazzata Dolegna del Collio

  • Età del vigneto

     Dai 6 ai 20 anni

  • Composizione del suolo

    Ponca, ovvero roccia di marna e arenaria

  • Epoca di raccolta

    Ultima decade di settembre

  • Piante per ettaro

    4500

  • Vinificazione

     Macerazione carbonica a bassa temperatura (8-10°C). Segue poi una pressatura soffice e la fermentazione viene condotta in tonneaux di rovere (5hl) per una durata di 15 giorni circa. Questo metodo viene eseguito separatamente per ogni uva.

  • Affinamento

    Ogni varietà di vino si affina separatamente in tonneaux di rovere in riduzione controllata sur lies fino alla primavera successiva, eseguendo batonnage giornalieri per i primi 3 mesi. Successivamente al travaso primaverile viene realizzato il blend definitivo delle varietà e l’elevage prosegue in tonneaux per 14 mesi. Una volta in bottiglia riposa 4 mesi.

  • Caratteristiche

    È un vino che presenta al naso un piacevole intreccio di profumi di fiori di frutta matura con sfumature di spezie crema pasticcera e camomilla. In bocca gli aromi riprendono freschezza e mineralità, rendendo l’intreccio di sapori ampio e persistente.

  • Gradazione

    13% vol.

  • Acidità

     6,0 g/l

  • Colore

    Giallo paglierino carico

  • Bouquet

    Fruttato, floreale, speziato

  • Gusto

    Fresco sapido pieno elegante persistente

  • Retrogusto

    Persistente, ampio, minerale, speziato

  • Il nostro sommelier vi suggerisce

    Servire ad una temperatura di 14°C. Data la sua spiccata sapidità e la buona struttura, il vino si sposa bene con piatti mediamente strutturati,
    con buona componente grassa e non elevata quantità di profumi, sono buoni esempi: i primi piatti a base di pesce di mare, prosciutto crudo stagionato, secondi di carne e pesce al forno, infine con alcune lavorazioni di formaggio fresco.

€ 43,00Prezzo